蒸鱼的酱油叫啥名字？

蒸鱼的酱油叫蒸鱼豉油，蒸鱼豉油是酱油的一种，专门用于蒸鱼，主要原料是大豆，加入水、食盐经过制曲和发酵制成，蒸鱼豉油具有独特的鲜香味道，可以起到调味、去腥、提鲜的作用，如果没有蒸鱼豉油，可以用生抽、适量白醋和料酒调制而成的酱汁代替，同样可以用来给蒸好的鱼肉调味。