猪菜，东北的养猪业特别发达，进入小雪时节，很多养猪的人家会开始准备杀猪，并把猪肉和猪下货，搭配上用猪血灌的血肠，以及自家渍的酸菜一起炖出来的大锅菜。
腊肉，东北人喜欢在冬季制作腊肉，把五花肉切成2-3厘米宽的长条，用白酒清洗后，涂抹上由生抽、老抽、味极鲜和少量白糖调制的酱料，然后放入冰箱冷藏3-4天进行腌制，腌制完成后，挂在通风的地方看天气情况晾晒。
东北人还喜欢吃萝卜，萝卜被称为“小人参”，冬季吃白萝卜可健脾养胃、益气补精。
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猪菜，东北的养猪业特别发达，进入小雪时节，很多养猪的人家会开始准备杀猪，并把猪肉和猪下货，搭配上用猪血灌的血肠，以及自家渍的酸菜一起炖出来的大锅菜。
腊肉，东北人喜欢在冬季制作腊肉，把五花肉切成2-3厘米宽的长条，用白酒清洗后，涂抹上由生抽、老抽、味极鲜和少量白糖调制的酱料，然后放入冰箱冷藏3-4天进行腌制，腌制完成后，挂在通风的地方看天气情况晾晒。
东北人还喜欢吃萝卜，萝卜被称为“小人参”，冬季吃白萝卜可健脾养胃、益气补精。