近年来，餐饮创业者最熟悉也最头痛的问题就是「三高一低」，这是因为在餐饮行业中，很多品牌都在面临 「三高一低」 的行业通病，本文将探讨「搬山」的方法——「群体认同感」，帮助餐饮创业者解决「三高一低」的行业通病。
我们要了解「三高一低」的含义。「三高」是指食材成本高、员工工资高、房租成本高。 「一低」则指消费者市场销售价格却很低。
不仅是餐饮行业，很多零售行业都是如此，抖音网红奶茶「茶千岁」就是一个典型的例子，它建立了主流「吸猫文化」，并通过在抖音上运营进行互动，吸引了大量年轻消费者。
"茶千岁" 品牌通过建立一群有着共同价值观的消费者群体，成功地吸引了这些消费者的注意力，并形成了强大的吸引力，这就是所谓的群体认同感。
对于大多数小型餐饮创业公司来说，想要建立起群体认同感并不是一件简单的事情，有些公司采用了一种策略——利用社交媒体和其他在线平台来推广自己的品牌。
豪享来的中国区主要竞争对手金牛角王和雅泰来分别采用了不同的策略，金牛角王主要依赖于线下实体店，而雅泰来则依靠线上平台进行宣传。
要想抓住餐饮市场未来的核心竞争点，就必须深入了解「三高一低」的特点，并且通过创新的方式吸引消费者，还要利用社交媒体和其他在线平台来扩大品牌影响力。
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