炖整鸭子的最佳配方
准备好一个整鸭子和适量的配料,将鸭子剁成小块,用开水烫去血沫,洗净沥干备用。
热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸭块煸炒至变色后加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、料包等调料,用开水煮开后转小火炖约1-2小时,直到鸭肉熟烂入味,最后加入适量盐即可,此配方炖出的鸭肉质地柔软,入味浓郁,汤汁鲜美,是一道营养丰富、美味可口的佳肴。
0
炖整鸭子的最佳配方
准备好一个整鸭子和适量的配料,将鸭子剁成小块,用开水烫去血沫,洗净沥干备用。
热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸭块煸炒至变色后加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、料包等调料,用开水煮开后转小火炖约1-2小时,直到鸭肉熟烂入味,最后加入适量盐即可,此配方炖出的鸭肉质地柔软,入味浓郁,汤汁鲜美,是一道营养丰富、美味可口的佳肴。