速冻豆角、秋土豆和五花肉。
接下来是准备过程，使用砧板轻轻剁碎紫皮大蒜，并且将腌制好的五花肉切成条或片备用。
然后我们开始烹饪过程，锅热后，将五花肉倒入锅中炒至六、七分熟，然后放入切好的姜末、土豆块翻炒片刻。
接着我们需要调制酱汁，在锅中加入酱油炒出香味，然后放入切好的土豆块，翻炒一会儿让土豆入味、上色，然后将速冻豆角开封。
最后我们需要将所有的调料放入锅中，包括大料瓣、十三香等，盖上锅盖焖煮一段时间直到土豆和豆角熟烂即可。
注意事项：
1、尽量选择那种袋装的速冻豆角，免洗的，不要冷冻后再打开食用，否则会丧失其原有的味道。
2、炒土豆的时候要用小火慢慢炖，这样可以保持土豆的营养成分不流失。
3、如果你喜欢其他的豆子，也可以选择其他豆子放入锅中一起炖，但是注意不要改变这道菜的基本烹饪方法。
小碗菜：土豆炖豆角非常好吃，因为它富含营养，容易被人体吸收，而且烹饪步骤也很简单，非常适合在家制作，如果你对这道菜还有任何疑问，欢迎继续提问。
0