榴莲、糯米粉、白糖、鸡蛋，简单的榴莲饼做法如下：
1、将榴莲和糖放入锅中搅拌均匀，直到没有颗粒。
2、加入糯米粉，继续搅拌均匀，直到变成稠状的面团。
3、将面团分成若干份，每份搓成圆形，包上蛋液。
4、在平底锅中倒入适量的油，用中小火加热。
5、用勺子将制作好的面团放入锅中，每个面团都形成一个小球形。
6、煎至表面金黄色，然后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可。
7、炒好的榴莲饼放在盘子里，你可以撒上一些椰蓉或者其它你喜欢的装饰。
小贴士：
1、如果害怕洗手麻烦，可以先把榴莲切块，做成圆子，这样做出来的榴莲饼会更统一美观。
2、如果有烤箱的话，也可以把榴莲饼放入烤箱中烤制，这样可以更好地控制火候，防止烧糊，但是要注意不要烤得过熟，否则会影响口感。
0