我在厨房工作了五年, 增见识颇丰。
虎皮青椒不是蒸制，也不是油煎，
而是用火烤，才能保持其美味和纯正的味道。
农村的生活较贴近自然,
收花生的时候, 就需要用到青椒，
我们一般选择十根左右的新鲜青椒，
准备好新鲜的花生, 具备壳的状态备用。
使用干柴生火炖饭，
将碳火放在灶堂的灰坑中,
加入花生并点燃,
在半生不熟时添加青椒烤制,
在这段时间里需要不断地翻动青椒,
让青椒充分吸收热量,
变黑并且肉质变熟透，
皮可以冲洗以确保清洁无损。
准备适量的调料,
比如酱油、醋、花椒油等,
然后将花生清洗干净,
与碎坚果一起拌匀,
装进已经清洗干净的容器中。
用清水再次清洗青椒的皮,
去除花椒籽，
并与其他坚果一起混匀。
最后在容器中加入适当的调料,
如酱油、醋、糖等,
调匀后即可享用美味的虎皮辣椒啦！
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