1、将酸蕨菜洗净切成小块。
2、将五花肉切成小块，并在其中加入适量的淀粉进行腌制。
3、待五花肉熟透后，将肉捞出备用，在锅中加入适量的油，然后将腌制好的五花肉放入锅中爆炒至微黄色，再加入切好的小段青蒜一起翻炒。
4、在锅中加入预先准备好的酸蕨菜，继续翻炒均匀，之后，加入适量的清水，使酸蕨菜完全淹没在水中，将火候调至中小火，焖煮约5分钟，最后根据个人口味再适当加盐调味即可。
注意：此食谱仅为初学者示例，具体烹制过程中可能需要根据个人口味和食材情况进行适当的调整。
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