1/8 准备材料。
2/8 锅中烧开水，将西红柿放入，氽烫约1分钟，表皮自然会自行裂开，捞出后撕去皮，切成小丁。
3/8 苏泊尔煎烤机接通电源，放入食用油，加热至油温融化。
4/8 加入葱段、姜片、剁椒、野山椒末，煸炒出香味。
5/8 加入番茄块，搅拌均匀，使番茄充分吸收调料的味道。
6/8 倒入热水或高汤，待汤汁滚沸后，转小火慢炖5分钟。
7/8 放入鸡肉，让鸡肉充分吸收汤汁的鲜美味道。
8/8 在鸡肉炖煮的过程中，适时加入适量的盐、鸡粉和白糖，继续炖煮，直到肉质软烂，汤汁浓郁即可。
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