鲜香菇200克、油菜（据说是这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点），辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。
制作流程：
1、首先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘，香菇也同样去根洗净，切成四瓣（数瓣你说的算）。
2、准备好油菜，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜，翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒，加入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
修改后的原文：香菇油菜的家常做法:
材料：鲜香菇200克、油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点），调料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。
制作步骤：
1、香菇先去掉外面的表皮，然后用水洗净，接着用水清洗里面；油菜也要这样处理。
2、油菜去根洗完以后，切成四瓣（人数瓣说的是对的），然后在盆里放一些水，把它们过一遍再捞出来装盘。
3、点火加热炒菜油，当锅热时就把油菜倒入锅里，稍微炒一会儿。
4、把切好的香菇也倒进锅里，还要加入适量的盐，鸡精，酱油等调料来提味，并且让香菇充分吸收这些调料的味道。
5、继续翻炒香菇，等到它完全熟透了就可以夹起来放到碗里了，最后淋上一点鸡精，就能完成一道美味的香菇油菜了。
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