财鱼的家常做法

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wojiukan
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财鱼的家常做法

准备食材:财鱼、食盐、鸡精、蒜、八角、料酒、老抽、调和油、元贞糖。

1,首先把财鱼清理一下,用刀在鱼身上划上几刀,把姜片和葱塞进刀痕里,腌制一会。

2,然后把葱姜切成段,八角清洗一下。

3,油锅烧热后放油,把财鱼放在锅中,中火慢煎,加入些料酒。

4,然后把生姜。葱花倒进去,翻面再煎。

5,然后加上适量的开水,加入食盐、生抽,炖一会。

6,然后把大蒜倒入锅中,加入鸡精。

7,待锅中汤汁粘稠即可出锅。

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