舒芙蕾暗语是什么意思

舒芙蕾暗语是什么意思

舒芙蕾的暗语是爱情的味道。

据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。

因为舒芙蕾出炉后不到一分钟的时间就会塌陷，口感又有蛋白泡带来的那种虚无缥缈的不真实感，所以人们常常会愿意用舒芙蕾形容虚无缥缈、稍纵即逝的爱情。