1、炸羊排的做法并不难，但想要做出美味的炸羊排则需要掌握一些技巧。
2、要想制作出好吃的炸羊排，首先选择优质羊肉，并将其清洗干净后切成合适的大小，放入碗中加入生姜、料酒等调料，进行腌制。
3、在鸡蛋液中加入适量淀粉，搅拌均匀后，再将腌制好的羊排全部裹上面糊，然后进行腌制上浆。
4、将适量食用油倒入锅中，当油温升至0℃左右时，再将裹满面糊的羊排投入锅中，炸至金黄色即可。
除此之外，炸羊排也可以通过改变烹饪方式来提升口感，可以适当添加花椒、辣椒等调料，以增加其独特的香气和风味。
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