1、配方：选择白菜1000克，同时添加切好的大蒜瓣500克以及适量的盐。
2、大白菜去叶并进行自然晾晒两天，直至稍显蔫软。
3、洗净的大蒜瓣切碎，并与适量的盐混合，通过料理机将其研磨成蒜泥。
4、把蒜泥与白菜的混合物充分搅拌均匀，制成松散的面团。
5、将做好的面团置于容器内并密封好，放入冰箱冷藏20天左右。
6、之后取出面团，撒上少许香油食用时口感更为醇厚美味，由于白菜晒干，下一次的制作需适当控制水分，让其略微变湿即可。
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1、配方：选择白菜1000克，同时添加切好的大蒜瓣500克以及适量的盐。
2、大白菜去叶并进行自然晾晒两天，直至稍显蔫软。
3、洗净的大蒜瓣切碎，并与适量的盐混合，通过料理机将其研磨成蒜泥。
4、把蒜泥与白菜的混合物充分搅拌均匀，制成松散的面团。
5、将做好的面团置于容器内并密封好，放入冰箱冷藏20天左右。
6、之后取出面团，撒上少许香油食用时口感更为醇厚美味，由于白菜晒干，下一次的制作需适当控制水分，让其略微变湿即可。