煮熟的汤圆为什么会翻过来

煮熟后的汤圆体积膨胀，密度比糖水小，所以煮熟后的汤圆会漂浮。

汤圆漂浮的原因主要是由于其密度小于糖水，所以在水中受到的浮力大于其自身重量，从而使其浮在水面上。

煮汤圆的时间需要控制在8-10分钟以内，以确保汤圆煮熟且口感好。

煮汤圆时，需要注意防止汤圆粘锅，可以使用一些额外的调料或者清水分来避免这种情况的发生，也需要多次加水，轻轻地搅拌，以保证汤圆煮熟且口感佳。