干鹰嘴豆, 或罐装已经处理过的一包
大蒜一颗
柠檬约两颗
小茴香子两汤匙
橄榄油适量
Tahini酱（白芝麻酱）
盐适量
洋香菜一把
步骤：
1、把干的鹰嘴豆泡在水中一夜。
2、煮沸后的鹰嘴豆煮30分钟，等到口感像蒸熟的花生时，关火并保存煮过的水。
3、使用食物处理器将熟的鹰嘴豆和Tahini酱混合在一起，柠檬汁、大蒜泥、茴香子粉、盐以及橄榄油也一起加入，按照自己的口味调整混合比例，倒进一个汤匙里，并用手反转搅拌，确保每个鹰嘴豆都裹满了豆泥，将制作好的鹰嘴豆泥摆放在盘子里，在上面撒上切好的洋香菜。
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