做煎鸡蛋的正确做法

1、挑选新鲜的鸡蛋，放入碗中，加入蒜末、姜末或者葱末，也可以适量添加韭菜或者小葱末。

2、烧热锅，加入2汤匙的食用油，待油温稍高后，将打散的鸡蛋倒入锅中。

3、当鸡蛋一面变成黄色时，将煎好的一面翻转过来，继续煎一会儿，然后再次交替翻煎，确保每一面都熟透即可。