准备食材：新鲜杏鲍菇100g,干辣椒10g,孜然粉适量,生姜末适量,食盐适量,食用油适量。
方法：
1. 将杏鲍菇清洗干净，切片待用。
2. 干辣椒切段，姜末切末备用。
3. 热锅凉油，放入杏鲍菇煸炒至变软，捞出备用。
4. 锅中再加油，放入姜末和干辣椒炒香。
5. 加入煸好的杏鲍菇，盐和孜然粉，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的辣椒粉，继续翻炒至香味四溢。
7. 装盘即可。
注意事项：
1. 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整。
2. 孜然粉需要提前烤香，口感更好。
#暖暖的胃道#
杏鲍菇是常见的菌类食品，富含蛋白质和多种微量元素，对身体有很多益处，杏鲍菇干煸孜然辣椒粉的做法简单易学，适合作为家常菜或零食食用，尤其是小孩和老人，非常适合他们食用，这款美食还可以作为外出就餐时的一道特色菜品，提升餐馆的形象和品质。
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