家庭自制酱鸡爪，简单易做，鸡肉鲜嫩可口，酸甜适中，营养丰富。步骤如下：准备新鲜鸡爪、生姜、大蒜、料酒、白糖、老抽、生抽、盐、香油。将鸡爪用热水焯水，捞出沥干水分备用；锅中烧热适量油，放入姜片和蒜瓣炒香，然后加入白糖翻炒至红色；再加入料酒煮沸，转小火慢炖15分钟，最后加入鸡爪翻炒均匀，淋上香油即可。美味酱鸡爪子就做好了！
家常酱鸡爪子怎么做
食材清单
鸡爪子 一斤 、 料酒 2茶匙 、 大料 1颗 、 花椒 20g 、 麻椒 10g 、 干辣椒 3个 、 老抽 半茶匙 、 红烧酱油 2茶匙 、 白砂糖 半茶匙 、 桂皮 5g 、 普洱茶 2茶匙 、 枸杞 10g 、 大葱 1棵 、 姜片 10片 、 盐 4g 、 蜂蜜 1茶匙 、 山楂干 十片
烹饪步骤
1/7
鸡爪子洗净，剪净指甲
2/7
水中放料酒，姜片，盐
3/7
水开，焯鸡爪子
4/7
所有调料调好，放入锅中，加开水，放入鸡爪子
5/7
小火炖制
6/7
一小时即可软烂
最后一步
出锅
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