月饼是一种由面皮包裹着各种口味的甜点食品,一般有豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄等。
1、广式月饼: (12 种) 除了传统的白莲双黄、白莲单黄、纯白莲和五仁之外,还有其他口味如细沙(豆沙)、枣蓉(枣泥)和椰蓉等。
2、无糖月饼: 指的是不含糖份的月饼种类,目前并无此类产品。
3、苏式月饼: 又被称为酥皮月饼,其中的口味包括玫瑰、细沙、百果和黑麻等。
4、京式月饼: 原名“京都糕点”,是北京的传统点心之一,以白砂糖为主料,外形精美。
5、滇式月饼: 是云南的一种特色点心,主要用糯米粉为主要原料制作而成,口感软糯,云腿月饼也是滇式月饼中的代表性产品之一。
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