南宁生榨米粉酱油膏是一种美味可口的传统食品，首先需要准备材料：大米、生抽、蚝油、糖、食用油等，然后按照一定的比例混合并烹饪，最后放入冰箱冷藏即可，这款产品的口味鲜美，营养丰富，是日常饮食中的一道佳肴。
酱油膏是一种调味品，它的制作过程主要包括以下几个步骤：
1、浸泡大豆：春季需要浸泡大豆4-5小时，夏季和秋季则需要浸泡2-3小时，浸泡的时间长度要因豆粒的大小而定。
2、蒸熟加压：将浸泡好的大豆放入蒸锅中，加压蒸煮在2公斤/厘米2的压力条件下，保持30分钟，这样可以使豆粒体积增加1倍左右。
3、制曲：大豆蒸熟后，接入种曲，加入0.2%的色素并搅拌均匀，然后放入木架上，进行发酵。
4、二次发霉：经过7天的发酵后，豆根会形成一种特殊的香气物质，这就是豉（原材料中不使用淀粉质原料）。
5、腌制：将腌制好的豆浆倒入一个大的容器中，盖上麻袋，待菌丝逐渐生长，品温升至55℃时即可开始腌制。
6、滤油：腌制过程中可以留下一部分底油，用于晒炼酱油膏。
7、晾炼底油：底油澄清后，加入备用的酱油膏中，晒1-2个月，之后再抽出酱油，换成稍微高一级的油膏，再晒1-2个月，最后再抽油转更高一级的油膏，重复这个过程，直到酱油膏达到预期的味道。
8、成品：每100公斤大豆大约可以产酱油膏20公斤，如果产品还有其他味道要求，可以根据需要调整酱油的比例。
需要注意的是，生抽并非由任何特定成分制成的，它是由大豆、黑豆或者小麦粉等原料，通过人工植入的种曲，再经过天然曝晒然后发酵而成的，如果你对酱油膏中的化学成分有所疑虑，建议查阅相关的食品标签或咨询专业人士的意见。
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