毛薯是一种常见的主食，可以做成美味的菜肴，它可以蒸熟、烤制或者切片后炒着吃，它还可以与各种食材一起烹饪，如加入到汤品中，也可以用作面点的配料，毛薯营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。
1、蒸毛薯：将毛薯洗净，一般无需去皮直接使用，直接将毛薯放在蒸锅中蒸熟即可，然后取出待凉即可食用。
2、煮毛薯：将毛薯洗净，去皮后切成块状或片状，煮熟过程中可加入食盐或其他调料，以增加味道。
3、炖毛薯：将毛薯洗净，切块或片状后，放入炖汤中一同炖煮，炖好的毛薯香味四溢，营养丰富。
4、烤毛薯：将毛薯洗净，包上锡纸并放入烤箱中烤制，烤至毛薯表面微黄酥脆，内部绵软可口。
5、毛薯糖水：将毛薯洗净，切块或片状后，放入开水中煮熟，再加适量的砂糖拌匀即可制作成美味的毛薯糖水。
6、毛薯饼：将毛薯洗净，蒸熟后捣成泥状，再加入适量的面粉、糯米粉以及其它调料，搅拌均匀，最后将其煎至两面金黄即可。
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