是的,干酪粉和芝士粉虽然都是用于制作奶制品的一种原料,但它们并不是同一种东西,干酪粉是一种粉状食用品,具有浓郁的发酵干酪风味,可用于制作披萨等食品,而芝士粉则是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的,传统工艺采用磨碎法,现代生产多采用喷雾干燥法,芝士粉颗粒细腻,外观类似奶粉,呈乳白色至淡灰色,如果需要在最终食品里体现芝士色泽,可能会添加色素,因此呈黄色或桔黄色。
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是的,干酪粉和芝士粉虽然都是用于制作奶制品的一种原料,但它们并不是同一种东西,干酪粉是一种粉状食用品,具有浓郁的发酵干酪风味,可用于制作披萨等食品,而芝士粉则是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的,传统工艺采用磨碎法,现代生产多采用喷雾干燥法,芝士粉颗粒细腻,外观类似奶粉,呈乳白色至淡灰色,如果需要在最终食品里体现芝士色泽,可能会添加色素,因此呈黄色或桔黄色。