小香螺是一种美味的海鲜，烹饪方法多样，将小香螺放入开水中煮5-7分钟即可出锅，如果想要更加鲜美可口，可以在煮的过程中加入姜片和葱段，增加风味，需要注意的是，小香螺有很强的细菌性，所以在食用前一定要清洗干净，避免食物中毒。
小香螺煮多久
十分钟左右。
一般在煮香螺的时候，水烧开之后再煮十分钟左右基本就能将螺肉煮熟了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮的时间太长的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。
当然煮的时间也可以根据螺肉的大小进行适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。
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