黑芝麻富含蛋白质、脂肪和矿物质，具有良好的滋补作用，本篇文章将介绍正宗黑芝麻糊的配方与制作方法，从原料的选择到制作过程的描述，全方位展示其美味口感和健康功效。
配料：黑芝麻200克，糯米粉100克，熟花生20克，冰糖（或糖粉）适量
步骤：
1、将黑芝麻和熟花生放入研磨机中打碎，注意不要太细，保持颗粒感。
2、将糯米粉放入无油无水的炒锅中，开小火慢慢用锅铲翻拌，让糯米粉受热均匀，炒至糯米粉微微发黄即可。
3、将打碎的黑芝麻粉和炒好的糯米粉混合均匀。
4、两勺黑芝麻糊粉加入2-3倍开水搅拌均匀，就是一碗热腾腾香甜可口又营养丰富的黑芝麻糊了。
5、搭配一些主食和水果就是一顿营养丰富的早餐了。
请注意在制作过程中，要控制好火力，避免糯米粉糊糊化或烧焦，保持其口感和色泽，黑芝麻和花生应避免长时间浸泡，以防止油脂溢出，影响口感，可以根据个人口味调整冰糖或糖粉的量，使其更加甜美。
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