制作面粉葱花鸡蛋饼，不需要什么高深的厨房技术，但要想做的好吃，对于新手还是有需要注意的地方：
1、制作面粉葱花鸡蛋饼，在调面糊时的状态很重要，面糊在一定范围内偏稀做出的饼口感更柔嫩，而偏干做出的饼口感更筋道。
2、制作面粉葱花鸡蛋饼，在调面糊时加入温水，用温水和面能更快的激活面粉的状态，这样做出的葱花鸡蛋饼柔软又筋道，香味也更浓。
3、制作面粉葱花鸡蛋饼，在调面糊时加入鸡蛋的数量更多，做出的饼就会更加绵软筋道，鸡蛋加入的多就要减少水的用量。
4、制作面粉葱花鸡蛋饼，在调面糊时加入的水量会受面粉性质、鸡蛋的数量和大小影响，一般用水量为面粉量的百分之八十至百分之一百，一定要少量多次的加入水，这样更容易调出自己需要的面糊状态。
5、制作面粉葱花鸡蛋饼，在烙饼时一定要用小火，可以多翻动几次，使烙出的葱花鸡蛋饼出现金黄的锅巴而不是黑锅巴。
这样的面粉葱花鸡蛋饼，葱香浓郁、营养美味，吃起来柔软又筋道，最主要的做起来特别简单快捷，真是不错的早餐选择，如果喜欢吃甜的，调面糊时不加盐而加入适量白糖，当然也不再加入葱花，这种甜的面饼也是很好吃的哟。
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