龙利鱼的优势在于其没有细长且易于割破的鱼骨，食用更为便捷，口感也会因此而更加丰富，它并非味道纯正，相对于鸦片鱼而言略显逊色。
至于烹制方法，对于西餐炸鱼来说，选用龙利鱼可能更加合适，因为它可以很好地融入到菜肴中，它的骨骼小刺也能为食客带来更好的用餐体验。
鸦片鱼的具体烹饪量需要依据个人口味来决定，一次烹煮200克即可满足大多数人的需求。
在制作鸦片鱼时，配料的选择也非常重要，花椒是必不可少的一味调料，它能够提升鱼肉的香味，精盐、料酒、葱段、香油也是常用的调料，它们能为鱼肉增添美味的味道。
在调味时，要注意把握火候，如果要保持鱼肉的原汁原味，应当使用中火炖煮，让汤汁慢慢渗透到鱼肉之中，使其充分吸收调料的味道。
无论是从味道还是从烹饪技巧来看，选择哪种鱼类烹制都会取决于个人口味和实际需求，希望以上的回答能够帮助到你！
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