豆浆渣是一种营养丰富的食材，它富含膳食纤维、蛋白质和矿物质，可以作为炖汤、烘焙或者制作沙拉的配料，如果你想要更健康的方式来利用豆浆渣，可以尝试将它磨成粉状，然后加入到蔬菜沙拉中，也可以用来做饺子皮或蛋糕的馅料。
豆浆渣不仅营养丰富，还是烹饪的好原料，将豆渣添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收，只要花点小心思，豆渣便可以制作成美食，也不会造成浪费。
炒豆渣
豆渣沥干之后，将锅中的油烧热，先用花椒爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟之后，放入一点葱花，再翻炒片刻，加入食盐即可。
豆渣饼
将豆渣放入盆中，加入适量的面粉，充分搅匀，再加入鸡蛋、蔬菜、肉末等，调成糊状，在平底锅上煎至两面金黄，搭配酱料食用。
豆渣丸子
豆渣既可以搭配肉末做成肉丸子，也可以搭配各类青菜做成菜丸子，分别加入肉末（或剁碎的蔬菜）、豆浆渣、鸡蛋液、适量面粉和食盐，充分搅匀，汆成丸子煮熟或炸熟即可。
需要提醒的是，油煎的豆渣饼和油炸的豆渣丸子虽然口感较好，但吸油较多，不建议过多食用，豆渣含水量较高，不易保存，很容易变质，建议当天食用。
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