烧仙草是一种健康的饮品，它的制作方法是：将仙草和枸杞、红枣等一起煮沸，加入适量的糖调味即可，制作过程简单，口感甘甜，仙草能够清热解毒，具有良好的滋补效果，如果你喜欢甜味，可以适当增加糖的比例；如果不喜欢甜味，可以减少糖的比例。
首先准备需要的材料：仙草干 500g、食用碱 5g、地瓜粉 50克、水若干。
其次开始熬制步骤：
a. 将仙草干洗干净，泡1-两小时直到泡软为止。
b. 剪掉头并将其剪成小细段以便熬成胶状。
c. 将剪好的仙草干放入装有足够多的水的锅中，并放入食用碱先用大火煮开。
d. 烧山后稍减小点火力再继续慢熬，不时翻动一下仙草干，目的是为了使仙草都能受热。
e. 豆腐渣捞出，用过滤网布滤干净，汤汁再入锅。
f. 再次入锅的汤汁继续再大火熬制，同时将用清水调好的地瓜粉浆液慢慢的倒入锅中，并不停搅动，目的是以防地瓜粉沉入锅底烧糊了，直到看不到白色浆后再慢慢搅动，然后调回文火煮开，搅时要用长柄的东西以防烧开时气泡破裂汤汁溅到手上烫伤手。
g. 汤汁烧开后就可以出锅了，将汤汁倒入大容器中，让它自然放凉凝固，为了能加快凝固可以将装有汤汁的容器放入凉水中浸泡，但凉水要低于装汤汁的容易以免凉水进入汤汁稀释汤汁。
h. 凝固好的汤汁要等完全冷却后再切成小丁块放用清水冲一遍，然后就可以进行食用了。
然后你想知道烧仙草怎么保存吗？其实很简单，将烧好的仙草汤汁倒入容易中慢慢放凉待其凝固结块冷却即可，需要注意的是，不可让高温直接接触到食物，因为高温会使食物变质。
希望以上信息对你有所帮助，如果你还有更多的烧仙草制作方法或者更详细的烧仙草制作过程，欢迎在评论区留言分享，如果对本篇回答有任何疑问或不满的地方，请告诉我，我会尽力帮助解答。
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