炒爆米花的正确方法

先将玉米粒放入锅中翻炒至金黄色；接着加入适量油和调料；最后盖上锅盖焖煮即可，炒爆米花时要注意火候控制，以防止食物糊掉，要注意安全，避免烫伤和意外。

原料：

玉米100克 或 玉米150克

玉米油10克 或 玉米油15克

白砂糖10克 或 白砂糖15克

做法：

1、准备小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份。

2、准备好白砂糖和玉米油，也可以省略这一步。

3、在炒锅上火，放油，不用烧太热，中火，油到五六分热就可以放玉米粒了。

4、锅内加油时，可以先将玉米粒稍微加热。

5、先放入玉米粒翻炒，让每颗玉米粒都沾满油。

6、翻炒一会儿后，玉米粒就会颜色有点点发白，并有玉米的香味出来。

7、当玉米粒的颜色变成金黄色并开始发光时，就说明玉米已经烹饪完成。

8、将有爆花的玉米粒从锅中取出，盖上锅盖，放在一个凉爽的地方等待一段时间，直到爆花停止。

9、在等待的过程中，要用锅铲轻轻搅动玉米粒，以确保它们受热均匀。

10、当爆花声音消失后，就可以关火，打开锅盖，把白砂糖撒进锅中。

11、使用勺子慢慢搅拌均匀，再继续翻炒几分钟即可。

12、最后加入适量的水分或冰块，让甜味更加突出。