重庆老油火锅重庆人爱吃，一到外地就变了味，这是为什么呢

重庆老油火锅是重庆人爱吃的一种火锅，但是到了外地就会发生变化，这是因为老油火锅的味道和当地的饮食习惯不同，所以在外地的重庆火锅店会根据当地的饮食习惯对味道进行微调，达到适合当地人口味的效果。

至于重庆的老火锅哪家味道最巴适，这是一个主观的问题，因为每个人的口味都不一样，但是可以参考一些火锅排行榜，比如2018年重庆火锅排名50强最新名单，其中有一些火锅店的特色如下：

- 十七门老火锅：位于渝中区观音岩，特色是醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。

- 晓宇火锅：位于渝中区枇杷山正街，特色是老汤老味，一定让你辣翻天。

- 大龙火锅：位于沙坪坝小龙坎往石碾盘，特色是新鲜的毛肚鹅肠让人垂涎。

- 渝宗老灶火锅：位于渝北区龙头寺保利香槟花园，特色是锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅的经典。

- 小天鹅火锅：位于江北海关，特色是时代气息和巴渝文化特征，开创火锅新纪元。

- 巴倒烫火锅：位于南岸区南山上（老厂附近），特色是品味高山流水、小桥人家，风味独特。

- 德庄火锅：位于南岸区南坪万达广场，特色是天下第一锅广为流传，青一色锅底备受推崇。

- 赵二火锅：位于渝中区望龙门公交车站旁，特色是老重庆味道，打开你的记忆之门。

- 王五土灶老火锅：位于九龙坡区杨家坪直港大道，特色是土碗酒，麻辣正，人气旺，演绎火锅江湖。

- 麦香园火锅：位于沙坪坝区沙杨路，特色是味道辣而香，适中价格让人称道。

- 九五老火锅：位于渝中区大黄路，特色是价廉物美，火锅的大众特色展露无遗。

- 龙湖鸭肠王：位于渝北区龙湖，特色是菜品新鲜，特色鸭肠无人能比。

- 哈儿火锅：位于南岸区南坪南兴路，特色是以鹅卵石均匀加热的微量元素，独此一家。

- 莽子火锅：位于渝中区解放碑花市，特色是味道绝对霸道，超辣，人气旺。

- 坝坝火锅：位于沙坪坝区肿瘤医院滨江路边，特色是够辣，够味，够巴适。

- 宰牛场火锅（南山店）：位于南岸区南山，特色是菜品新鲜，以牛为主题的特色火锅。

- 水产内行火锅：位于南岸区上新街前驱路，特色是麻辣地道，菜品无比新鲜。

- 大队长火锅：位于南岸区南坪西路沃尔玛楼上，特色是怀旧风格，香味四溢。

- 夜福火锅：位于渝中区临江门，特色是超辣超极品。

- 高四毛老火锅：位于江北区洋河三路，特色是越吃越辣，牛肉最巴适。

- 大牛场老火锅：位于渝北区金果大道农业园区，特色是上桌的毛肚还是温热的，其他都是浮云。

- 老城门洞火锅馆：位于渝中区罗汉寺旁筷子街，特色是牛油味很浓，微辣锅底也麻辣十足。

- 天喜四层火锅：位于沙坪坝区模范村，特色是一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法。

- 秦妈火锅：位于江北区塔坪120号海洋之星，特色是火锅里的老牌子，飘出的香气令人食指大动。

- 毛儿火锅：位于江北区大石坝，特色是天天排队，生意非常火爆。

- 猪圈火锅：位于南岸区南山上面，特色是汤红明亮，麻辣鲜香，回味醇厚。

- 家福火锅：位于沙坪坝杨公桥105号大川花园，特色是环境好，菜品很多，不同的蘸料总有一款适合你。

- 敖家鲜菜火锅：位于九龙坡区直港大道，特色是味道很不错，以菜品新鲜著称。

- 红砖房火锅：位于九龙坡高新区石桥铺，特色是特色的摔碗酒，让人欲罢不能。

- 安胖老火锅：位于渝中区两路口体育路大同村，特色是生意火爆，体现草根火锅文化。

- 龙头寺姚家杈记火锅：位于渝北区龙头寺保利香槟花园，特色是味道麻辣，菜品入味，鸭血尤其好吃。

- 王少龙火锅：位于沙坪坝区沙南街，特色是土著的沙坪坝火锅，味道资格。

- 侨林火锅：位于南岸区桃源路97号，特色是辣锅味道很正，辣味醇厚。

- 陈眼镜火锅：位于九龙坡区杨家坪直港大道，特色是人气旺，性价比高，服务周到。