小茴香是一种常见的草本植物，其种子呈椭圆形或长条形，它通常在春天开花，并于夏季结果，小茴香果实通常是淡绿色的，味道酸甜可口，有开胃和提神的功效，它的花朵也具有一定的观赏价值，小茴香的种子含有丰富的营养成分，有助于人体健康。
茴香籽是小茴香的干燥果实，呈淡青灰色，卵形，通常连有一小段茎，非常小，每公斤含有果实数十颗，内有五个果瓣，每个瓣内有籽一颗，茴香籽的味道非常甜美，仿佛像甘草的香味，非常类似于八角茴香，但是它的形状和大小都非常不同。
春播：在每年的三月到四月上旬，五月中旬到六月中旬都可以进行播种，秋播：在每年的七月到八月份，九月份都可以进行播种，这种果实是一种双悬果，呈圆柱形，有些稍微弯曲，两端略微尖锐，长度大约在4到8毫米之间，直径大约在1.5到2.5毫米之间，果实的颜色通常是黄色或者淡黄色，顶部还残留着一些黄棕色突起的柱基，底部有时也会有一些细细的小枝，当把果实从树上摘下来的时候，会发现它的内部有一些特殊的茴香香气，味道比较甜而且带有一点辣味。
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