这取决于个人口味和需求，不过一般来说，五常大米的知名品牌包括：北大荒五常大米、中粮五常大米等，这些品牌的大米具有丰富的营养价值，且口感良好，深受消费者喜爱，你可以根据自己的喜好选择适合的品牌购买。
1、产地和口碑：不同产地的大米口感和质量可能会有所不同，一些知名品牌的米粉也可以作为参考。
2、营养成分：每种大米都含有一定的营养价值，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，在购买前，建议先了解大米的营养成分信息。
3、品牌信誉度：知名度高的品牌通常会提供更好的售后服务和技术支持。
4、价格和性价比：不同品牌的大米价格可能会有很大差异，建议您根据自己的需求和预算来选择。
关于大米轻微发霉的问题，您已经提供了详细的描述和解决方案，在轻微发霉的情况下，您可以尝试使用米醋和热水清洗米饭，或者将其晾干后再食用，希望这些信息能对您有所帮助！
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