中式面点种类繁多，包括炒饼、烧饼、包子、馒头、饺子等，煎饼和烧饼是最常见的类型，而炸酱面、豆腐脑等则是特色的中式面点。
麦类面粉制品：如包子、馒头、饺子、油条、面包等。
米类及米粉制品：如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等。
豆类及豆粉制品：如绿豆糕、豌豆黄等。
杂粮和淀粉类制品：如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等。
其他原料制品：如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。
面点的分类虽然有局限性，但由于其原料的多样性，以及与烹饪方法和装饰方式的结合，使得中式面点的艺术性和趣味性极强，如制作牡丹花馒头，只需稍微调整一下馅心和水分的比例即可，最后经过蒸煮即可完成。
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