红烧豆腐是一道美味可口的传统家常菜，口感鲜美，具有丰富的营养，适合所有人群食用，以下是红烧豆腐的烹饪步骤：
1、将豆腐切块备用，香菇切片，五花肉切片，青红尖椒切块。
2、煎豆腐块至表面微黄，再加入青红尖椒、香菇翻炒均匀。
3、加入切好的五花肉，翻炒均匀，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、糖、蚝油、胡椒粉、十三香等调料调味。
4、加入适量的清水，盖上锅盖，中小火慢炖，最后用水淀粉勾芡，淋入适量的明油即可出锅。
红烧豆腐口感鲜美，具有丰富的营养，适合所有人群食用，特别是女性朋友们，它还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生，豆腐也是补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，大家快来试试红烧豆腐吧！
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