一种是生吃，口感清脆爽口；另一种是烹饪后榨汁，口感更加丰富，如果您想保持其原汁原味，建议选择生吃，不过，现代人越来越习惯于烹调芹菜榨汁，以此来享受其独特的营养和口感，无论哪种方式食用，都有助于身体健康。
芹菜汁虽然可以直接饮用，但大多数人都难以接受它的味道，人们更倾向于选择煮熟的芹菜榨汁，这样可以减轻其苦味。
将芹菜清洗干净后切成小段，在锅中加水烧开，把切好的芹菜放入锅中焯水，约5分钟后捞出备用。
准备一些食材，包括蜂蜜和白糖，分别取适量放入碗中搅拌均匀备用。
将焯过水的芹菜再次放入锅中，用中小火慢慢炖煮，你可以开始调味了，可以根据个人口味调整蜂蜜和白糖的比例。
当汤汁变得浓稠时，熄火，稍微静置一会儿后即可饮用。
如果你想在芹菜汁中加入其他食材，也可以尝试，可以加入红枣或者枸杞等，让口感更加丰富。
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