鲜竹笋炒肉的做法

鲜竹笋炒猪肉是一道营养丰富的美食，将新鲜竹笋切成薄片，加入适量料酒、生抽和姜片翻炒均匀；放入猪瘦肉块，用大火快炒至熟透，最后撒上葱花即可，这道菜肴口感鲜美，竹笋的清香和猪肉的醇厚完美融合在一起，是一道不可多得的家常菜，在烹饪过程中，可以调一下让其充分吸收调料，然后水淀粉在锅中调下葱段和一勺酱油，香味散开后加入适量的料酒，倒入炒熟切好的姜片，炒过半分钟左右，水淀粉炒好的味精即可。