做家常饼子需要准备面粉、酵母和水，首先将面粉和酵母混合均匀，然后加入适量的温水搅拌成面团，最后发酵至两倍大即可，包入馅料后放入烤箱中烘烤15分钟即可，这是一道简单易学的家常饼子做法。
千层酥饼
原料: 面粉 600 克 调料: 白砂糖 2 大勺、蜜玫瑰 70 克、熟猪油适量
制作过程:
1、面粉 100 克 放盘中，蒸 10 分钟至熟，取出晾凉。
2、蜜玫瑰 剁细，加砂糖、熟猪油 50 克、熟面粉 搅匀成馅心。
3、面粉 300 克 加清水 搅成面糊，再加熟猪油拌匀，揉成水油面团，盖上保鲜膜醒一会。
4、余下的面粉加熟猪油和匀，制作油酥面团。
5、水油面团、油酥面团分别下 12 个剂子，将油酥面团包在水油面团内。
6、擀成 牛舌片 ，叠 3 层 ， 再擀成 圆饼 ， 中间包入 馅心。
7、剂子 口朝下 压 成厚圆形饼坯， 就成 千层酥 生坯啦。
8、锅内 加 猪油 烧至 4 成热 ， 放饼坯 煎炸 10 分钟。
9、待 酥饼 色泽 金黄 并 熟透 ， 捞出 擦油 ， 即成。
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