开封是中国的历史文化名城之一，有许多美食值得一试，套四宝"是一道特色小吃，包含了烩面、绿豆糕、烧饼和油茶等四种美味，如果你在开封游玩，可以去王城公园附近的"老龙井小吃街"尝试一下这道美食，在那里，你可以找到各种各样的开封小吃，满足你不同的口味需求。
开封套四宝是河南省开封市的特色美食，套四宝”包含了鸡、鸭、鸽、鹌鹑等多种肉类，鲜香浓烈，口感独特，很多地方都有家常制作的套四宝，比如开封的灌汤包、花生糕和莲花酥等。
开封陈派烹饪世家第五代传人陈永祥是清末开封名厨“三祥”的一员，曾经为慈禧太后办过御膳，他的曾祖父陈振声、祖父陈景和则是一代豫菜宗师，在1990年的青工烹饪大赛中，他获得了优秀奖，并且多次在烹饪比赛中获奖，他还参与了2006年在全国厨艺绝技演示暨鉴定大会上表演了各种绝技，包括“气球上面切肉丝”、“蒙眼整鸭脱骨”等，他的精湛技艺和独到见解赢得了人们的广泛赞誉。
对于现代厨师来说，“套四宝”不仅仅是传统美食，更是他们追求卓越技艺的表现，据说，他将一只整鸭在蒙眼情况下以2分50秒的时间剔出了所有骨骼，但皮肤却完好无损，这是烹饪界迄今为止用时最短的“蒙眼整鸭脱骨”技术绝活，整鸭脱骨技术主要是考验厨师对家禽骨胳结构的全面了解以及扎实的技术功底。
想了解更多关于开封陈派烹饪世家第五代传人和他的相关作品，可以查阅相关的资料或者采访相关的厨师。
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