鱼头炖豆腐，汤醇厚鲜美；红烧肉，肥而不腻，烹饪简单易学，值得一试，汪姐私房菜河鲜一锅怎么烧？具体步骤如下：①鱼鳅去头去肠洗净后，用菜油爆至金黄色。②肥肉用油爆香。③加葱、姜、蒜和洋葱炒香。④加入泡椒和泡姜炒香。⑤依次加入郫县豆瓣、火锅底料，最后掺入高汤。⑥再加入放入白玉菇和香菇熬汤底，然后加爆香的鱼鳅加洋葱丝和芹菜丝。⑦最好后起锅前加芹菜叶和小葱就大功告成啦！汪姐私房菜海鲜做法：基围虾适量，葱姜蒜和红辣椒切碎备用，碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀，锅中入油烧热倒入基围虾煸炒，炒至变色盛出备用，平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒，放入基围虾翻炒，淋入调好的料汁拌匀，翻炒均匀后就可以出锅喽。
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