腰果可以生吃，但建议将其烤熟后再食用以保证安全和口感，在烹饪过程中，腰果最好先用开水焯一下，去除表面的沙粒，同时要注意避免生食的腰果含有寄生虫。
腰果含有多种维生素、微量元素，有助于保护血管和防止心血管疾病，腰果中含有大量的油脂，可以帮助润肠通便，并具有延缓衰老和润肤美容的效果，腰果中的有害不饱和脂肪酸和一些过敏原可能对人体造成过敏反应，对于有过敏体质的人来说，适量食用腰果是可以的，但是每天摄入量不宜过多。
0
腰果可以生吃，但建议将其烤熟后再食用以保证安全和口感，在烹饪过程中，腰果最好先用开水焯一下，去除表面的沙粒，同时要注意避免生食的腰果含有寄生虫。
腰果含有多种维生素、微量元素，有助于保护血管和防止心血管疾病，腰果中含有大量的油脂，可以帮助润肠通便，并具有延缓衰老和润肤美容的效果，腰果中的有害不饱和脂肪酸和一些过敏原可能对人体造成过敏反应，对于有过敏体质的人来说，适量食用腰果是可以的，但是每天摄入量不宜过多。