榛子是一种营养价值极高的食物，对人体有许多好处，它不仅能够补脾胃，增强人体免疫力，还能帮助益气力，提高身体的活力，榛子还具有明目的功效，能够帮助人们改善视力，对于咳嗽、喉咙痛等症状，榛子也有一定的治疗效果，榛子还含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素E、矿物质以及钙、磷、铁等，榛子还含有人体所需的各种氨基酸，其含量比核桃还要高，榛子不仅营养丰富，果实中的籽仁中还富含丰富的脂肪和蛋白质，油脂能够被人体很好地吸收，对体弱或者患病后的虚弱人群来说，是非常好的滋补品，而榛子的脂溶性维生素则更易于人体吸收，对于那些容易饥饿的人群来说，也是一种非常好的补充营养的方式，榛子是健康饮食的理想选择，无论是作为一种零食还是作为主食，都可以发挥出很好的作用。
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