双燕馄饨是一道传统的中式美食，其制作工艺十分讲究，选用优质小麦粉为原料，加入适量的清水搅拌均匀，然后将面团揉成光滑的球形，用擀面杖擀成厚度适中的皮，最后包入煮熟的鲜肉馅即可，双燕馄饨的味道鲜美，皮薄馅大，馅心嫩滑，深受食客喜爱。
双燕馄饨的制作材料有：
虾米 50 克
猪肉馅 30 克
韭黄 25 克
馄饨皮 100 克
调味料盐 15 克、味精 15 克、葱 10 克、胡椒粉 少许、香油 5 克
双燕馄饨的制作步骤有：
1、韭黄洗净切粒，虾米洗净。
2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀。
3、将馅料放入馄饨皮中央。
4、将皮边缘从一端向中间卷。
5、卷至皮的一半处。
6、再将两端捏紧。
7、锅中注水烧开，放入包好的馄饨。
8、盖上锅盖煮 3 分钟即可。
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