蛋黄酥是一款口感丰富的点心，主要成分包括：鸡蛋黄、面粉、糖、黄油等。其制作比例一般为：鸡蛋黄2个、面粉75克、糖60克、黄油30克。鸡蛋黄是馅料的主要成分，能够增加蛋黄酥的香味和细腻度；面粉则作为面团的基础材料，决定了蛋黄酥的硬度和口感；糖则是调味剂，使得蛋黄酥更加甜而不腻；而黄油则提供了浓郁的奶香味，使蛋黄酥更具吸引力。
"蛋黄酥是一款深受人们喜爱的传统糕点，其主要配料比例一般为：低筋面粉（约160克）, 玉米淀粉（约20克）, 糖粉（约25克）, 奶粉（约10克）, 无盐黄油（约100克）, 蛋黄（约3个），我们将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和奶粉等原材料按照适当的比例混合在一起，制作出一个坚实的面团备用，我们将适量的无盐黄油切成小块，并将其混入面粉混合物中，充分揉搓成面团，我们把揉好的面团平均地分割成45份，每个部分都填充上打散的鸡蛋液，最后将这些蛋黄酥放在烤箱中进行烘烤，这种蛋黄酥口感酥脆可口，十分诱人，可以作为下午茶点心或是送礼的好选择。"
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