口蘑炒五花肉的家常做法

这是一道色香味俱全的家常菜。首先将五花肉切片，然后用生抽、老抽和糖腌制5分钟。在锅中放入油，加热后将五花肉煎至两面微黄。接着加入口蘑翻炒，最后撒上葱花即可出锅。这款菜品既营养丰富又口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。

口蘑变色后加入葱花继续翻炒至口蘑软化，加少量的料酒和水没过口蘑，加适量白糖，稍微翻炒均匀，倒入五花肉翻炒，加入一些醋提味，翻炒几下，如果你对我的回答有疑问或者需要我为你修改的地方是：

这是一道简单的家常做法：

这是一道家常的做法：

| 制作步骤 | 内容 |

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| 1. 口蘑洗干净，去掉根部的黑色硬物，竖切成片，沥干备用。 | 选择新鲜口蘑，去除根部的黑色硬物，使用竖切刀将其切成薄片，然后用清水清洗干净。 |

| 2. 五花肉切片，每片带肥瘦肉。 | 选择新鲜五花肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩。 |

| 3. 辣椒切丝。 | 选择适量的红色辣椒丝，可以根据个人口味调整辣度。 |

| 4. 开火，锅烧热，倒入植物油，8成热的时候放入五花肉油炸，五花肉可以炸久一点，当肥肉变成油渣，瘦肉焦黄色的时候，肉特别香，也有嚼劲。 | 使用中小火，将锅烧热，倒入植物油，在八成热时将五花肉放入，利用油温使五花肉炸至表面微黄，同时防止内部变为糊状。 |

| 5. 五花肉炸好了，放入口蘑煸炒，再加入红辣椒。 | 用中小火将口蘑煸炒至微黄，接着加入切好的辣椒丝进行翻炒。 |

| 6. 辣椒熟了之后，放入半勺盐、一勺生抽。 | 加入适量的盐和生抽调制调味汁，按照个人口味调整盐量和生抽比例。 |

| 7. 收一下汁就可以出锅了。 | 将调制好的调味汁收汁即可，调味汁要充分搅拌均匀，以确保口蘑和五花肉都能被完全裹住调味汁的味道。 |

希望以上内容能够帮助到你！