生蚝清洗方法：首先用清水将生蚝冲洗干净，然后去除生蚝表面的沙粒。接着可以使用刷子或者海绵轻轻擦拭生蚝表皮，去掉黏附在上面的泥沙。最后加入适量的盐，腌制5分钟，以便更好地入味。，，生蚝开壳方法：选择一个平坦的面朝上放在桌子上，然后用手指轻轻按压生蚝的壳，使其稍微开启。接着可以用钳子或刀慢慢剥去生蚝的外壳。要注意不要用力过猛，以免损伤生蚝内部的肉质。
生蚝的清洗方法和开壳方法
清洗：直接带上橡胶的手套用刷子刷生蚝壳。其次可以用水进行清洗，给它带走表面的脏东西。但是需要注意的是水不能太大，否则可能会破坏掉生蚝肉。
开生蚝：可以先用刀尖趁生蚝不注意轻轻试探一下两片贝壳之间的缝隙，最好从中间入手。找到缝隙之后慢慢将刀尖插入，沿着一侧的壳上下划动一下，就可以顺利打开生蚝。
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