调酒师常用各种酒类，如威士忌、白兰地、朗姆酒等。
2、威士忌酒威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，通常在橡木桶中陈酿多年后，调配成约43度的烈性蒸馏酒，调制鸡尾酒时，威士忌作为主要酒基。
3、白兰地白兰地是一种蒸馏酒，一般以水果为主要原料，经过发酵、蒸馏和储存后酿造而成，白兰地也可以作为鸡尾酒的酒基。
4、伏特加酒伏特加酒（Vodka）是俄罗斯的传统酒精饮料，在各种调制鸡尾酒的基酒中，伏特加酒的灵活性最高，因为它的化学结构使其能够与多种调料融合，进而实现独特的口味。
5、龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被誉为“墨西哥的灵魂”，龙舌兰酒常被用于调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒包括特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
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