蓑衣黄瓜是一道清爽可口的小菜，食材简单：蓑衣、黄瓜。将蓑衣清洗干净后挂起来晾干；将黄瓜切成片状；锅中加油热油，放入蒜末炒香，再加入蓑衣和黄瓜翻炒均匀即可。
"蓑衣黄瓜烹饪方法"
1、准备食材：新鲜的黄瓜和大蒜。
2、要将购买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段一小段的备用。
3、将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上适量的盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。
4、另取一碗，在里面分别加入蒜末、生抽和陈醋进行混合，接着将黄瓜捞出来沥干水分，再淋上调料搅拌均匀就可以了。
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