这个任务需要你提供更多具体的内容或者详细步骤，所以我无法为你直接生成一个100-200个字的摘要。我可以给你一些基本的建议：，，选择新鲜、无异味的红虾，用清水洗净备用。，，将适量料酒、生姜片放入锅中炒香，再加入适量生抽、老抽翻炒均匀。，，倒入清洗好的红虾，大火烧开后转小火慢煮约15分钟至熟透。，，撒上葱花和胡椒粉即可出锅。这道红虾美食色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友聚会食用。
1、处理大虾：我们需要剪掉虾长须、虾刺、虾脚，并将其挑选干净，在头部内部去除虾线。
2、制作腌料：将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖以及鸡精混合均匀，制作成调味汁。
3、准备材料：将香菜、大葱和大蒜切成段，姜切成薄片，干红椒切为小段，花椒准备好。
4、炒制虾：在锅中放入适量的油，当油温达到一定程度时，可以将切好的葱、姜、蒜、干红椒和花椒一起爆炒。
5、加入鲜虾：将处理过的红虾倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，同时添加调味汁，继续翻炒几分钟后，再盖上锅盖，让其焖煮一段时间。
6、最后收汁：撒上切好的香菜段，使整道菜看起来更加美观，这样就完成了冷冻红虾的做法了。
就是冷冻红虾做法，希望对你有所帮助！
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