湖南辣椒坛子肉的做法用干辣叔还是新鲜辣椒

湖南辣椒坛子肉是将新鲜辣椒和腌制好的猪肉切片制成的菜品。通常采用干辣椒作为调料，但也有将其切成丝或者片食用的口感。具体做法取决于个人口味，建议在制作时参考相关菜谱。

五花肉，葱姜，酱油，冰糖，肉桂，菜谱做法：

1、准备材料：将五花肉切块，清洗干净并沥干水分。

2、在锅中加入冰糖和酱油，搅拌均匀，炒至红色。

3、加入切好的葱姜，撒上适量的肉桂粉，继续翻炒均匀。

4、加入没过肉块的水，然后转为小火慢慢炖煮3小时。

5、炖至汤汁浓郁，香气扑鼻时，就可以出锅享用了。

本菜的特点是烹饪方法独特，以五花肉为主料，加入冰糖和酱油等调料，经过长时间炖煮，使五花肉变得软烂多汁，同时又保持了其原有的鲜香味，因此深受大家的喜爱。